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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人(🏮)体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理(⚽)显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成(🚱)一团”的说法，意思是在小寒(🐾)节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节(🛏)气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的(🙇)好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉(🦊)是小寒(🍵)节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食(📁)用。在小寒时节(🗄)，很(🛴)多人会选(🛣)择吃羊肉火(🏃)锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以(🔴)切成(🛃)片(🍯)涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤(😇)羊肉串，味道都非常不错(🔒)。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能(😏)暖(🍣)身又(🥩)能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂(😒)圆也(🈂)是小(😷)寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、(🗣)养血安神的作用。在小寒时节，很多(🖤)人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂(😍)圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖(🕰)身。桂圆还可(🕴)以用(🕔)来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又(💇)美味。 第四，黑芝麻糊也(🏤)是小寒节气的必(🚁)吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补(📫)肝益肾的作用(⌚)。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的(🤓)做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五(🔪)，核桃仁也(🕸)是小寒节气的推荐食材(🍆)。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健(🕙)脑。核桃仁可以直接食用，也可(📯)以用来煮粥、炖汤(🎾)或者制作坚果零食。 除了上(🍄)述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了(🛍)解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温(🐢)味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、(🦃)补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊(🥖)肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切(🍬)块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘(👚)，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的(🌭)做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八(💁)，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节(👁)，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法(📜)很简单，只需要将莲子、百合(🥧)和大米一起煮粥即可。 第(📵)九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、(🦏)散瘀活血的作用(🎓)。在小寒时(👟)节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能(🕐)壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以(⌚)包成水饺，也可以包成馅饼，还(😖)可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作(🚷)用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒(👣)冷(🥡)。以上这十大食物，既美味又滋(📜)补，是小寒(🙀)节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健(🚗)康，温暖度过整个冬天。