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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通(🕗)常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要(⏯)。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天(💿)气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物(😠)，以增强体质，抵御寒(🔸)冷。小寒也是进补的好时节(📨)，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下(🎾)。 羊肉是(🚀)小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中(⛳)散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊(🔟)肉的做法(🍙)多种多样，可以切成片涮(🅱)火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之(⛏)一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血(🍌)安神的作用。在(🍄)寒冷的冬季，喝一碗(🙋)热乎乎的红枣枸杞(🏆)粥，既能暖身又能补气血。红枣还(🛵)可以用来泡茶、煮(🗣)汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食(🖼)材。桂圆性(🖌)温味甘，具有补(💧)益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂(🎯)圆(🌒)来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻(❔)糊也是小寒节气的必吃(💈)食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴(😳)润燥、补肝益肾的作用。在小寒时(💣)节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝(🐟)麻(🔕)炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的(👐)推(🔡)荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾(👳)健脑的作用。在(🚟)寒冷的冬季，吃(🛳)一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零(♎)食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉(💔)汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的(🧑)作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗(👈)的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节(🚠)气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊(💃)肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山(🐅)药。山(🔺)药性平味甘(🐛)，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身(👧)又能养胃。山药的做法有很多种，可以(🔻)切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既(🎿)美味又滋补。 第八，莲子百(👻)合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的(🌉)作用；(🥡)百合性平(⚽)味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝(🏜)一碗(🔎)莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子(➿)，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包(🛹)成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜(🚥)茶。红(🛶)糖(🌝)性温味甘，具有温经散寒、补血养颜(🐜)的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶(🥌)，既能暖(⚽)身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简(🐈)单，只需要将生姜(🏄)切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美(🍮)味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季(🍀)节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。